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由養殖開始到漁獲補捉及處理魚身、魚骨、魚刺,新鮮看得見一嚐即知。魚骨熬煮高湯、無剌虱目魚肚、魚皮、新鮮魚肉每日供應及製做魚丸、魚酥等全面一貫作業,就是要客人吃得到新鮮。
烹煮所吃得到的鮮甜滋味,全是虱目魚本身新鮮度展現出來,以自然原始烹煮,讓消費者吃得健康沒有負擔。
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燙時蔬
蔥蛋
【台南蔡二代店 鮮魚專賣湯《中華店》】
由台南老牌台南蔡虱目魚專賣,於2016年5月起,正式推出深海魚湯系列成為新二代店,以富含膠質的龍膽石斑、大鱸魚和虱目魚產等等,全新打造更優質的魚湯專門店。
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(中央社雅加達14日綜合外電報導)美國地質搶購調查所(USGS)通報,印尼摩鹿加群島(Maluku)外海今天發生規模5.6地震。
根據美國地質調查所網站,紀錄顯示,這次地震是在格林威治時間11時41分(台北時間晚上7時41分)侵襲干那低島(Ternate)西北西方,震源深度大約23公里。1060114
二○一六年全台年平均溫度達到廿四點四度,創下氣象局觀測史一三七年以來最高年均溫紀錄。中央氣象局預報中心主任鄭明典指出,長期來看,台灣暖化速度已是全球暖化的兩倍。
台灣全年均溫最高紀錄原本是一九九八年的廿四點三九度。
高溫不斷,玉山初雪時間也不斷往後延。上一年入冬後的玉山初雪是落在二○一六年一月三日,已是近七年來最晚初雪;但今年時序已超過去年,玉山仍未降雪。
氣象局指出,最近的一波冷空氣將於一月八日報到,但目前預估這波冷空氣仍是東北季風而非更冷的大陸冷氣團,溫度濕度都不夠,玉山要降初雪,恐怕還得再等等。
鄭明典指出,今年冬天台灣特別熱,主因與西風噴流走向有關,冷空氣路徑從歐洲通過東俄羅斯到北海道附近出海,台灣以北如日本、北海道都非常冷,台灣卻位在暖區;去年台灣全年特別熱,則與超級聖嬰有關,預期今年氣候可望回復正常。
不過,長期來看台灣暖化速度確實特別快。鄭明典指出,根據從一九四七年以來每年增加溫度紀錄換算,全球暖化速度約是每十年增加零點零六五度,台灣則是每十年就增加零點一四度,台灣暖化速度是全球的兩倍,主因還是溫室氣體排放量造成全球暖化,只能從減少溫室氣體排放,才能減緩暖化速度。
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